目前日期文章:200809 (2)

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以前一直不覺得貝果(Bagel)有啥好吃的,後來才知道原來自己沒吃過好吃的貝果(有人說Costco的貝果好吃,但咱就不覺得),幾個月前經過台大附近的一家貝果專賣店,好奇的買了幾個貝果,還買了店中特調的藍莓醬跟芒果乳酪醬,吃過後真是讓咱為之驚豔(我想該店家的特調醬料應該加了不少分),原來貝果也可以這麼好吃!前幾天颱風咱在家閒著無聊,上網參考了些貝果的食譜,看了貝果的材料好像很簡單,剛好家中都有,於是想說就來試做貝果囉!

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前幾天利用去五棧小館用餐之際,順道請教了巫媽媽『滷肉燥』的做法,結果巫媽媽除了教咱如何滷肉燥外,還加碼教了道『醃冬瓜蒸肉』;話說這醃冬瓜蒸肉算是五棧小館頗有特色的菜色之一,不過鮮少出現在平常的菜色中,每每吃到這古早味的醃冬瓜蒸肉格外有幸福之感,之所以說它有特色,主要是它有別於一般瓜仔肉採用蔭瓜的做法,而改採醃冬瓜,吃起來特別甘甜可口,以前就曾想過要請巫媽媽教咱做這道菜,後來得知醃冬瓜好像不大容易買到而作罷;此次巫媽媽除了教咱做菜外,還幫咱買絞肉,甚至還附送厲害的醃冬瓜、豆腐乳、蔥、蒜、辣椒等,看來這次的醃冬瓜蒸肉試做只許成功不許失敗,不然就太對不起巫媽媽囉!

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