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巧克力塔是近期常做的甜點之一,當初之所以學做巧克力塔,說來好笑,竟因氣不過有家標榜深夜取貨的法國手工甜點店,一個厚巧克力塔就要價1,800元(1/4賣450元),於是心生挑戰試做的念頭,參考了「巧克力聖經」食譜(調整了些內容),採用頂級的「70%法芙娜巧克力」,完成的巧克力塔還真是濃郁順口,不僅獲得不少親朋好友的青睞,連不怎愛巧克力的咱都為之驚豔,最近有朋友也想自己動手做,特整理食譜與大家分享,也當作「文森的實驗廚房」停擺近兩年重新開張之作,如果你是「巧克力控」的話,一定不能錯過這個好吃又簡單做的巧克力塔。

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