『酪梨』號稱是金氏世界記錄記載中最營養的水果,其營養價值相當高,對人體具有不少保健的功效,不過相信很多人應該跟我一樣,對它感到相當陌生;在沒嘗試拿酪梨入菜以前(guacamole),印象中好像沒嚐過酪梨,連最普遍的酪梨牛奶都沒喝過,最近接連做了幾次guacamole,讓咱對酪梨的特殊口感留下相當不錯的印象,原想說最近再來嘗試個幾道酪梨料理,不過在還沒找到喜歡的食譜以前,那就先為自己打杯酪梨牛奶來喝喝囉!


【材料】酪梨一顆、鮮奶400~500C.C、布丁一盒、冰塊適量。
【註】1.如果覺得太濃稠,可增加鮮奶的比例。
            2.布丁是讓酪梨牛奶香滑不澀的秘密武器,很特別吧!
         3.可加少許的蜂蜜或糖以增加甜度。(咱試過加蜂蜜與糖,以蜂蜜的味道為佳!)


【做法】1.將酪梨去籽去皮後,連同牛奶、冰塊、布丁放入果汁機中。                  


2.利用果汁機將所有材料打勻即可。


3.好喝的酪梨牛奶輕鬆搞定!

【後記】原想說這酪梨牛奶的做法這麼簡單,如PO在咱的實驗廚房也未免有偷懶之嫌,不過後來想想其做法簡單歸簡單,但還是有些巧妙之處可以跟大家分享,例如加布丁的做法真可說是一絕,如不是從網路上發現很多人都選擇加布丁,再怎樣也不會想到可以這麼做,坦白說加了布丁後整個酪梨牛奶的口感變得香滑不澀且還有些特殊的香氣,除了布丁外,也有人選擇加養樂多、檸檬、巧克力....那就端看個人的喜好囉!
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文森 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • 一碗
  • 捐一道更懶人的酪梨食譜:
    1. 酪梨去皮去籽切片
    2. 嫩豆腐切塊
    3. 1 & 2任意擺盤
    4. 淋上清醬油 (Optional: 灑芝麻)
    5. 開動!

    以上!
  • 呵呵~的確夠懶!
    謝謝提供這簡易的酪梨食譜,
    看來很適合拿來當炎炎夏日的開胃菜,
    找時間就來試做看看!

    文森 於 2008/08/01 12:26 回覆

  • 寶寶
  • 儘管是〝懶人食譜〞,我也一定要〝美味〞!1樓的食譜中,清醬油再加上《哇
    沙米》,應該不錯吃喲~
  • 嗯~不錯哦!
    加了『哇沙米』應該別有一番風味,
    不知『哇沙米』是先與清醬油拌勻後淋上,還是單獨加在食材上呢?

    文森 於 2008/08/01 12:33 回覆

  • 寶寶
  • 當你〝獨享〞時,把它與醬油拌勻後淋上去!當你們共享時,可能大夥兒各有所
    好!ㄟ...一樣拌勻,可是~放旁邊!
  • 了解~
    不過如果可以挖一小坨哇沙米擺在豆腐或酪梨上面,我想應該會蠻美的。

    文森 於 2008/08/04 01:43 回覆

  • 娃仔
  • 娃仔是有吃過酪梨壽司...口感也還不錯
  • 咱也有聽過酪梨壽司,不過沒吃過耶!
    下次如有機會去吃日本料理,就來特別注意有無酪梨壽司可點?

    文森 於 2008/08/04 01:46 回覆

  • gail
  • 我我我 (舉手狀)
    吃過加醬油
    也吃過加烏梅汁
    其滋味
    嗯~~~
    加蜂蜜好吃
    gail
  • 謝謝Gail的分享!

    文森 於 2008/08/25 12:46 回覆

  • 阿堡
  • 看起來不錯樣
    改天來試試看!
  • 是亂友阿堡嗎?歡迎歡迎~

    文森 於 2008/09/30 02:20 回覆

  • 阿堡
  • 嘻嘻 被發現了
    上次試著做櫻花蝦炒飯
    一整個失敗 orz
    這個應該沒問題的了
    改天再來回報結果
  • 其實炒飯看似簡單,但要炒得好吃並不容易,咱到現在也還在摸索耶~
    我想多炒個幾次,應該會炒出心得的。(建議用隔夜飯,然後先把飯粒弄散後再下鍋炒,
    應可增加成功率,咱的朋友教了這撇步後,失敗的次數可說大幅減少)

    文森 於 2008/10/01 11:17 回覆